வெயில் காலத்தில் உடல் சூட்டைத் தணிக்கவோ, வயிறு தொடர்பான கோளாறுகளுக்கோ அனைவராலும் பரிந்துரைக்கப்படும் உணவு தயிர் சாதம்.
அதே நேரத்தில், `தயிர் சாதம் உடலுக்குக் குளிர்ச்சி தராது; சூட்டைக் கிளப்பிவிடும்' என்பது வேறு சிலரின் கருத்து. அதோடு, `தயிர்சாதம் செரிமானக் கோளாறுகளையும் உண்டாக்கும்' என்றும் கூறுகிறார்கள்.
தயிரில் குறைவான அளவே நன்மைகள் உள்ளன. தயிர் சாப்பிடுவதனால் உடல் சூடு அதிகரிக்கும்,மலச்சிக்கல் ஏற்படும் மற்றும் உடலில் கொழுப்பு அதிகரிக்கும். எனவே, தயிர் சாப்பிடுவதை விட மோர் சாப்பிடுவது நல்லது. மேலும் இரவு நேரங்களில் தயிர் சாப்பிடுவதை தவிர்ப்பது நல்லது. புளித்த தயிர் சாப்பிடக் கூடாது. புளித்த தயிர் உடலில் பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும்.மோரில் கால்சியம், வைட்டமின் பி12, துத்தநாகம், ரைபோஃப்ளேவின் மற்றும் புரதங்கள் போன்ற சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது. இது நல்ல எலும்புகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது, அதிக கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
கால்சியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின்கள் பி12, பி5, பி2, பொட்டாசியம் மற்றும் புரதங்கள் அனைத்தும் தயிரில் காணப்படுகின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன.
இது ஆரோக்கியமான பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை பராமரிக்க உதவுகிறது. தயிர் பதற்றம் மற்றும் பதட்டத்தை குறைக்க உதவுகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
தயிர் மற்றும் மோர் இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு அவற்றின் செரிமானம் ஆகும். தயிர் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது, ஆனால் மோர் ஒரு சிறந்த செரிமான உதவி. தயிர் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது மற்றும் குடலில் புளிக்கவைக்கும் திறன் உள்ளது.
இதன் விளைவாக, வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். தயிர் அல்லது தயிர், ஆயுர்வேதத்தின் படி ஆரோக்கியமான தேர்வு, ஆனால் அதற்கு வலுவான செரிமான அமைப்பு தேவைப்படுகிறது.
மறுபுறம், மோர் காரமான உணவைத் தொடர்ந்து வீக்கமடைந்த வயிற்றுப் புறணியை அமைதிப்படுத்த உதவும்.
இது ஹைபராசிடிட்டி, ஐபிஎஸ் மற்றும் வயிற்று நோய்த்தொற்றுகளின் சிகிச்சையிலும் உதவுகிறது. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு மோர் ஒரு அற்புதமான தேர்வாகும்.
சரியான உணவுகளை சரியான நேரத்தில் சாப்பிடுவது முக்கியம். ஆயுர்வேதத்தின் படி இரவில் தயிர் சாப்பிடுவது ஒரு பெரிய தவறு. எனவே, தயிர் சாப்பிடுவதற்கு உகந்த நேரம் மதிய உணவு நேரத்தில் செரிமான அமைப்பு மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும் போது.
ஆயுர்வேதத்தின் படி மோர் எந்த நேரத்திலும் உட்கொள்ளலாம்.
இருப்பினும், காலை உணவுக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் மோர் சாப்பிடுவதற்கு உகந்த நேரம். உங்களுக்கு வயிற்றில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், காலையில் முதலில் மோர் குடிப்பது நல்லது.
தயிருடன் ஒப்பிடும்போது, மோர் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு மோர் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். மோரில் 100 கிராமுக்கு 40 கலோரிகளும், தயிரில் 100 கிராமுக்கு 98 கலோரிகளும் உள்ளன.
--
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக